Des bactéries alléchantes, le yogourt.
Niveaux :
Amener l’élève à acquérir des connaissances sur les concepts reliés à la production d’un yogourt, et ce par une activité par projet où les élèves sont appelés à fabriquer un yogourt de leur choix. Idée originale : Louise Guilbert, Huguette Paquin et Luc-André Leclerc. Tirée de PISTES Université Laval.
Univers et concepts :
- Matériel
- Organisation
- Propriété
- Transformations
- Technologique
- Biotechnologie
- Vivant
- Systèmes
Compétences :
- Communiquer à l’aide des langages scientifiques et technologiques
- Mettre à profit ses connaissances scientifiques et technologiques
Mots-clés :
- changements physiques et chimiques
- conception de la yaourtière
- fabrication de yogourt
- observation au microscope
Site par Oriole Studio