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Du sirop d’érable, s.v.p. !

Nous sommes en 2110. Depuis des centaines d’années, les êtres humains abusent des ressources de la planète et produisent une grande quantité de gaz à effet de serre. La température de la planète se réchauffe et cause beaucoup de dégâts aux végétaux et aux animaux. Cela affecte aussi les habitudes de vie des habitants du Québec. Les érables ne produisent plus assez de sève parce que les nuits du mois de mars ne sont plus assez froides. Il n’y a donc presque plus de sirop d’érable sur les tablettes des magasins. Que faire? Les acériculteurs vont perdre leur emploi, les commerçants ne feront plus de profits avec la vente du sirop d’érable et les Québécois n’auront plus de sirop à mettre sur leurs crêpes! Il faudrait trouver une recette de sirop qui ressemble le plus possible à du vrai de vrai sirop d’érable. Veux-tu y participer? Comment fait-on pour produire un sirop qui ressemble le plus possible à du sirop d’érable pur? Fait par Claudine Gagné et Marie-Ève Pouliot dans le cadre du cours Enseignement des sciences et technologies de la Maitrise et DESS de 2e cycle en enseignement au préscolaire et au primaire de l'Université de Sherbrooke
Univers et concepts :
  • Matériel
  • Énergie
  • Matière
Compétences :
  • Chercher des réponses ou des solutions à des problèmes d’ordre scientifique ou technologique
  • Communiquer à l’aide des langages scientifiques et technologiques
Mots-clés :
  • fabrication d’aliments
  • gout
  • odorat
  • ouïe
  • toucher
  • vue
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