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La boisson humanitaire

Un organisme communautaire vous engage pour fabriquer une boisson nutritive pour aider la population locale d’un pays africain qui subit une crise armée. Votre travail consiste à formuler cette boisson en respectant les besoins alimentaires d’un adolescent. De plus, votre boisson devra avoir bon goût, être attrayante et sans précipité. Elle devra contenir le moins possible de micro-organismes donc être pasteurisée pour se conserver plus longtemps. Vous devez offrir à votre employeur deux possibilités : la boisson sous forme liquide ou lyophilisée. Le concentré sera dilué directement dans le pays lorsque c’est réalisable. Ainsi, l’organisme économisera sur les frais de transport. Veuillez indiquer la méthode complète de dilution ainsi que le procédé pour pasteuriser votre boisson.
Univers et concepts :
  • Matériel
  • Organisation
  • Propriété
  • Transformations
  • Technologique
  • Biotechnologie
  • Vivant
  • Systèmes
Compétences :
  • Chercher des réponses ou des solutions à des problèmes d’ordre scientifique ou technologique
Mots-clés :
  • aliments
  • hétérogène
  • homogène
  • mélange
  • pasteurisation
  • transformation chimique
  • transformation physique
  • valeur énergétique
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11665, Philippe-Panneton, Montréal
Québec, Canada  H1E 4M1

514 948-6422 | info@aestq.org
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