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La yaourtière

Fabrication d'une yaourtière, suivie d'une démarche expérimentale sur les différents paramètres de préparation et de cuisson du yogourt. Par Julie Gariépy, Jean-François Garneau et Yvon Quemener.
Univers et concepts :
  • Matériel
  • Propriété
  • Transformations
  • Technologique
  • Biotechnologie
  • Fabrication
  • Vivant
  • Diversité de la vie
  • Maintien de la vie
  • Systèmes
Compétences :
  • Chercher des réponses ou des solutions à des problèmes d’ordre scientifique ou technologique
Mots-clés :
  • aliments
  • arduino
  • concentration
  • démarche expérimentale
  • dilution
  • probiotique
  • TTP 2018
  • valeur énergétique
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Québec, Canada  H1E 4M1

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