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Ma pomme est dure!

Vous arrive-t-il de retrouver sur votre comptoir des fruits qui vous répugnent parce qu’ils ont été oubliés? Ou des fruits peu appétissants parce qu’ils sont trop durs? Plus particulièrement, les pommes nous jouent des tours. Comment se fait-il que leur chair change lorsqu’elle passe quelques jours sur le comptoir? Et si je laisse ma pomme sur le comptoir, à partir de quel moment sera-t-elle bonne à manger ou non? À partir de cette question, je vous demande de répondre dans l’expérimentation à la question suivante : « Peut-on accélérer le murissement de fruits qui ont été cueillis avant d’être murs? » Fait par Geneviève Bédard et Amélie Lapointe dans le cadre du cours Enseignement des sciences et technologies de la Maitrise et DESS de 2e cycle en enseignement au préscolaire et au primaire de l'Université de Sherbrooke
Univers et concepts :
  • Matériel
  • Langage approprié
  • Matière
  • Technique et instrumentation
Compétences :
  • Mettre à profit ses connaissances scientifiques et technologiques
Mots-clés :
  • circulation
  • croissance des végétaux
  • fabrication d’environnement
  • métamorphose
  • mort
  • nutrition
  • respiration
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