Y a-t-il du fer dans mes céréales?

Tes parents ont sans doute déjà insisté pour que tu manges un aliment qui te plaisait plus ou moins en disant que c’était bon pour la santé. Peut-être ont-ils même ajouté que c’était plein de fer et vraiment bon pour toi... Comme du foie, par exemple! As-tu déjà remarqué que dans les tableaux de valeurs nutritives de certains aliments que tu consommes, on indique la présence de fer? Alors, ce fer, pourrait-on l’extraire et le voir? Activité développée par Éclairs de sciences.